سر الشاي الأخضر في الوقاية من أمراض الكبد

بواسطة عدد القراءات : 52
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
سر الشاي الأخضر في الوقاية من أمراض الكبد

متابعات – ديوان محافظة البصرة

توصل‭ ‬الباحثون‭ ‬في‭ ‬كلية‭ ‬الطب‭ ‬جامعة‭ ‬‭”‬بنسلفانيا‭”‬‭ ‬الأمريكية،‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬الشاي‭ ‬الأخضر‭ ‬يحتوي‭ ‬على‭ ‬مستخلص‭ ‬طبيعي‭ ‬يعمل‭ ‬على‭ ‬تقليل‭ ‬شدة‭ ‬أمراض‭ ‬الكبد‭ ‬الدهني‭ ‬المرتبطة‭ ‬بالسمنة‭ ‬بنسبة‭ ‬تصل‭ ‬إلى‭ ‬75‭%‬‭ ‬لدى‭ ‬الفئران‭ ‬التي‭ ‬تتغذى‭ ‬على‭ ‬نظام‭ ‬غذائي‭ ‬غني‭ ‬بالدهون‭. ‬وأوضح‭ ‬جوشوا‭ ‬لامبرت،‭ ‬أستاذ‭ ‬العلوم‭ ‬الغذائية‭ ‬في‭ ‬جامعة‭ ‬‭”‬بنسلفانيا‭ ‬أن‭ ‬النتيجة‭ ‬المتوصل‭ ‬إليها‭ ‬تعد‭ ‬من‭ ‬النتائج‭ ‬الهامة،‭ ‬لأن‭ ‬مرض‭ ‬الكبد‭ ‬الدهني‭ ‬غير‭ ‬الكحولي‭ ‬يمثل‭ ‬مشكلة‭ ‬صحية‭ ‬عالمية‭ ‬كبيرة،‭ ‬حيث‭ ‬من‭ ‬المتوقع‭ ‬أن‭ ‬تتفاقم‭ ‬في‭ ‬السنوات‭ ‬القليلة‭ ‬القادمة‭. ‬وأضاف‭ ‬أنه‭ ‬بسبب‭ ‬ارتفاع‭ ‬معدل‭ ‬انتشار‭ ‬عوامل‭ ‬الخطر‭ ‬مثل‭ ‬السمنة،‭ ‬ومرض‭ ‬السكر‭ ‬النمط‭ ‬الثاني،‭ ‬من‭ ‬المتوقع‭ ‬أن‭ ‬يصيب‭ ‬مرض‭ ‬الكبد‭ ‬الدهني‭ ‬أكثر‭ ‬من‭ ‬100‭ ‬مليون‭ ‬شخص‭ ‬بحلول‭ ‬عام‭ ‬2030‭.. ‬ولا‭ ‬توجد‭ ‬حاليا‭ ‬أي‭ ‬علاجات‭ ‬موثوقة‭ ‬للمرض‭”‬‭. ‬وفى‭ ‬الدراسة‭ ‬الحالية،‭ ‬وجد‭ ‬أن‭ ‬الفئران‭ ‬التي‭ ‬تغذت‭ ‬على‭ ‬نظام‭ ‬غذائي‭ ‬غنى‭ ‬بالدهون‭ ‬لمدة‭ ‬16‭ ‬أسبوعا،‭ ‬واستهلكوا‭ ‬الشاي‭ ‬الأخضر‭ ‬ومارسوا‭ ‬الرياضة‭ ‬بانتظام‭ ‬عن‭ ‬طريق‭ ‬الركض‭ ‬على‭ ‬عجلة،‭ ‬قد‭ ‬تراجعت‭ ‬ربع‭ ‬الرواسب‭ ‬الدهنية‭ ‬في‭ ‬كبد‭ ‬هؤلاء‭ ‬الفئران‭. ‬وأعرب‭ ‬الباحثون‭ ‬عن‭ ‬اعتقادهم‭ ‬بأن‭ ‬مادة‭ ‬‭”‬البوليفينول‭”‬‭ ‬في‭ ‬الشاي‭ ‬الأخضر‭ ‬تتفاعل‭ ‬مع‭ ‬إنزيمات‭ ‬هضمية‭ ‬تفرز‭ ‬في‭ ‬الأمعاء‭ ‬الدقيقة،‭ ‬وتسهم‭ ‬جزئيا‭ ‬في‭ ‬انهيار‭ ‬الكربوهيدرات‭ ‬والدهون‭ ‬في‭ ‬الطعام‭”‬‭.. ‬‭”‬لذلك،‭ ‬إذا‭ ‬كان‭ ‬الفأر‭ ‬لا‭ ‬يهضم‭ ‬الدهون‭ ‬في‭ ‬نظامه‭ ‬الغذائي،‭ ‬فإن‭ ‬تلك‭ ‬الدهون‭ ‬والسعرات‭ ‬الحرارية‭ ‬المرتبطة‭ ‬به‭ ‬تمر‭ ‬عبر‭ ‬الجهاز‭ ‬الهضمي‭ ‬للفأر،‭ ‬وينتهي‭ ‬بكمية‭ ‬معينة‭ ‬منه‭ ‬في‭ ‬البراز‭”‬‭.‬